推 iamkaty:推香椿! 03/23 21:56
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/joblack/15580971
義大利麵
材料：一人份
義大利麵 一人份
紅蘿蔔 去皮切小滾刀塊
洋菇青椒 洗淨切小塊
玉米粒
調味料：
香椿青醬半到一湯匙 鹽少許
做法：
半鍋水煮麵，同時加入蘿蔔洋菇青椒，燙熟後撈
起放入盤中，加調味料及玉米拌勻即可。
燉飯
材料：一人份
白飯 一碗
洋菇 切小片
青椒 洗淨切小丁
乾香菇 略洗泡開後切小片，香菇水備用
玉米粒
調味料：
香椿青醬半到一湯匙 鹽少許 濃湯塊半塊
做法：
1. 所有材料丟入小鍋中，加水約一碗開火，水滾後轉
小火，加入調味料。
2. 邊攪邊調整米飯硬度和水量，米飯硬度可接受，且
水量收到剛好蓋住飯，即可盛盤。
ps.1 一般燉飯應該有加起司，才會有稠度，這裡偷懶
用濃湯塊讓飯有粘粘的感覺，有材料的人可以用牛
奶代替水，同時加入起司，口味會更香濃。
ps.2 正統做法應該是炒料，炒米，加高湯燉煮，用白
飯代替是因為有現成的飯，而且肚子餓了，這樣比
較省時間。
感想：
義大利麵是為了答謝送我可愛便當袋的朋友，所以
為她做了雞肉口味，食譜的內容則是我自己吃的素食食
譜，所以，請把那個看起來像雞肉的東西想成洋菇吧。
燉飯是有人很懷念在義大利吃到的口味，所以試著
用白飯做了，很抱歉沒有燉飯的圖，因為被迅速的掃光
了，我想至少這証明了它很好吃吧。
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