[食譜] 韓式風味‧泡菜牛肉義大利麵

[changfong (大同寶寶你真棒 )]

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圖文並茂版
http://changfong.pixnet.net/blog/post/26002952
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[男人也要下廚]韓式風味‧泡菜牛肉義大利麵

無意間看到了泡菜牛肉義大利麵的食譜，看起來真的很好吃，做法也不難，
試做後發現酸酸辣辣的韓式泡菜與義大利麵也很搭配呢！還不錯吃喔！

材料：(兩人份)
1.牛肉片200公克
2.韓式泡菜100公克
3.義大利麵適量
4.大蒜數瓣
5.青蔥1支

醃料：
1.醬油1大匙
2.酒 1大匙
3.糖1大匙
4.白胡椒少許
5.水100毫升

調味料：
1.醬油少許
2.糖少許
3.黑胡椒少許


做法：
1.將牛肉片與醃料均勻混合，靜置10分鐘左右。
2.大蒜切片、蔥白切段、蔥綠切成蔥花。
3.煮一鍋水，水滾後加入一大匙鹽、油，放入麵條煮熟。
4.起油鍋，加入蔥白與蒜片炒香。
5.加入醃好的肉片炒至七分熟呈起備用。
6.加入泡菜炒香。

7.拌入煮好的麵條、泡菜湯汁與一部分的蔥花，如果有點乾可以加入
  適量的「麵湯」。

8.最後加入牛肉片再次加熱，調味，讓湯汁稍微收一些，最後灑上蔥
  花就完成這道「泡菜牛肉義大利麵」啦！

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