網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/joblack/15593822
材料：
小洋梨 四顆 洗淨去蒂頭及尾，切四分之一，
片成扇形薄片，如圖
檸檬酒 適量 剛好蓋過浸泡物的量即可
洋菜條 一碗 切小塊加水浸泡數分鐘
水 三碗
調味料：糖適量
做法：
1. 洋梨擺入大碗中，加入檸檬酒及少許糖，放入冰
箱浸泡一晚後，取出備用。
2. 洋菜條加水煮開至溶化，加入浸泡洋梨的酒液，
加糖調整至適當甜度，倒入大碗中蓋過洋梨。
3. 放涼後冷藏，食用時倒扣至大盤子內即可。
ps.1 因為覺得洋菜凍的口感較脆，所以洋梨也用生
的，口感較相近，如果喜歡內容物口感較軟，
可以將做法一的冷藏改為加熱，即為酒燉洋梨。
ps.2 檸檬酒是國外買回來的伏特加，因為加入酒的
甜點，會有不同的層次，只要是水果酒，應該
都可以使用。
感想：
口味清爽偏淡，順便把家裡沒人敢喝的烈酒用掉
，小朋友也開心的吃掉了，算是夏日消暑涼品。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.113.183.240