[問題] 如何做出桃園中崎的布丁蛋糕?

[new0214 (愛)]

不曉得版友是否有吃過鼎鼎有名桃園老店中崎布丁蛋糕

http://www.nakasaki.ebm.com.tw/c13.php#2

雖然他說他是布丁蛋糕，但是我一直覺得裡面又沒有布丁幹嘛說他自己是布丁蛋糕....XD

爸媽和男友都非常喜歡這款蛋糕，配上一杯紅茶也是十分美味

但是目前為止還沒吃過跟他一樣好吃的這款蛋糕，其他家的總是少了一味

想知道這種蛋糕要如何做?有沒有板上高手試做成功，或味道相去不遠的食譜?

可否給些意見和經驗?感激不盡~~





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◆ From: 163.21.114.253
推 ivysky:新美珍的也是稱布丁蛋糕 XD
推 ivysky:可查海綿蛋糕及戚風蛋糕,上面再飾蜜餞刷果膠再放核桃片..
推 ivysky:據我所知..新美珍的蛋糕是用分蛋法打的.
推 jackieh:中琦的應該不是戚風, 他的布丁蛋糕還滿紮實的
推 naomihs:超好吃的 我家也愛
推 flowercat: 懷疑1樓吃過中崎嗎？不懂怎麼會提出海綿/戚風蛋糕
→ flowercat: 超愛中崎    希望有高手能解答！