[心得] 大象馬鈴薯燉肉便當

[mizzly (健康快樂地活下去)]

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我個人最喜歡的動物也就是大象終於在便當系列現身。

馬鈴薯燉肉的做法詳見樓下。
半顆洋蔥切絲舖在鍋底，
馬鈴薯去皮切大塊，
四季豆與玉米筍洗淨切塊，
再把梅花肉片舖在上面。

醬汁的部分用醬油跟味醂一比一調開。
想吃鹹一點就醬油多點，甜點就味醂多點。
再放點高湯粉提味。
把醬汁加到浸到素材即可，
因為洋蔥還會出水，所以別放太多醬汁。

丟電鍋等跳起就可以了。
灑一點七味粉就是一餐。
馬鈴薯有飽足感，營養也很均衡，簡單又溫暖。

另一個配菜是鹹蛋杏鮑菇。
熱鍋熱油後把鹹蛋黃在油裡面炒散起泡，
加入切碎的鹹蛋白與切丁的杏鮑菇拌炒到金黃入味即可。
挑出兩塊當象牙:D

蔬菜是炒菠菜以及川燙甜玉米。

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