推 pinkreed:感謝 ^^ 05/03 15:13
以 兩三個月無法買到國貨 的前提
我推薦以下幾樣：
醬油、烹大師(鰹魚風味)、麻油、排骨湯塊、豆腐乳、沙茶醬
日式醬油不用另外帶，把醬油+等體積的水+烹大師就可以代替了
麻油除了一般用法，也可以炒菜時在一般炒菜油中混入幾滴
馬上就會有百元熱炒風味
不想另帶芝麻香油的話，也可以滴一點點在涼拌裡面代替
排骨湯塊可以讓你在沒有豬肉的地方勉強懷念一下豬肉的味道
而且重量也輕，又不佔行李空間
豆腐乳除了一般吃法以外，可以打散跟醬油一起做滷汁
或是當做雞肉的醃料，醃完 烤(台式坦都里?)/煎/裹粉炸 都很好吃
也可以涮羊肉再把豆腐乳加水稀釋當沾醬
沙茶醬可以炒菜、加湯、當沾料
乾香菇想要的話可以帶點(我是懶得泡發連在國內都很少用)
油蔥我覺得不必，拿印度料理常用的炸洋蔥碎就可以代替了
也可以帶一些康寶湯包，有時候真的懶/沒時間時很好用
滷包在當地買散裝香料，再照自己的喜好配份量就好了
(完全不會配的話，也可以只買八角，味道也夠像了)
祝你異鄉工作/生活順利
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~~ >:=> 烏賊烏賊水中游......
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◆ From: 61.231.197.80
※ 編輯: gananish 來自: 61.231.197.80 (05/03 13:21)