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營養早餐‧青蔬總匯三明治
週末睡到自然醒後，最需要的就是一頓豐盛的早午餐啦！這時來份蔬菜滿滿
的總匯三明治，除了營養滿點，更是一天美好的開始喔！
材料：
1.土司3片
2.雞蛋1顆
3.培根2片
4.小黃瓜0.5條
5.蕃茄0.5個
6.洋蔥0.25個
7.生菜數片
8.冷凍薯條100公克
調味料：
1.蕃茄醬適量
2.黑胡椒少許
做法：
1.洋蔥切絲泡冰水去嗆味；蕃茄、小黃瓜切片；生菜洗淨；吐司烤過備用。
2.起油鍋，把蛋放下去煎熟（可以灑點黑胡椒），接著把培根煎熟備用。
3.將冷凍薯條炸好備用。
4.將各式材料全部組裝起來切半，用牙籤固定住，放上炸好的薯條以及蕃茄
醬，究完成這道「青蔬總匯三明治」啦！
仔細看裡頭有滿滿的蔬菜喔！酥脆的薯條配上蕃茄醬一起很棒！因為蔬菜很
多，吃起來真的很爽口，焦香的培根是鹹味與香味的來源，還有蛋的香味。
配上一杯咖啡或紅茶就是很棒的早午餐喔！
快動手做做看吧！健康美味的早餐也可以自己做！
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峰大的生活札記
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