[問題] 請問一下麻辣鍋的保存？

[Qball (變成一個瘋子-.-)]

這禮拜六打算去台中吃赫赫有名的鼎王麻辣火鍋

但是兩個人的話，一定是吃不完，而且打包很多的。

回到家後，又只有我一個人吃麻辣鍋>"<

所以想請問大家，這種麻辣鍋的鍋底，如果放在冷藏大概可以放多久呢？

一個禮拜可以嗎？還是說一定要放冷凍才行呢？

非常謝謝專業的大家

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 210.69.124.20
→ edina:冷藏放不到一個禮拜的
推 medama:點少一點就不會吃不完了，可以不用打包
→ medama:放冷藏放太久，或是重複加熱後鴨血豆腐的口感會變差
→ medama:我自己試過可以放四天(中途沒有拿出來再加熱)沒壞
→ medama:一個禮拜的話恐怕會有酸味了，畢竟鍋裡雜質很多
推 Jyneda:吃鼎王不打包就了錢了! 吃鼎王就是一定要打包呀!
→ Jyneda:除非馬上就要吃，不然就分裝放冷凍，可以吃久久....
推 kyfang:我們家是在吃飽的時候 先把鍋子煮滾放涼之後再請服務生打包
→ kyfang:回家之後 麻辣鍋和酸菜白肉鍋共可以讓兩個人吃6次 XD