→ enzymes:OKOK~我來去找這種鍋子~我以為刷痕會不會讓內層什麼 05/25 00:17
→ enzymes:不好的東西釋出~ 但看來整個都是不銹鋼應該沒差?? 05/25 00:18
→ enzymes:謝謝解答喔!!! 05/25 00:18
※ 引述《enzymes (想念)》之銘言：
: 看了前陣子一系列的文章，但是好像沒有人提到這個部份~~@@?
: 我有看到如何避免鍋底燒焦的情形，目前鍋底殘渣的清除也算順利~~~
: 但是以先過濾再煮沸的方式
: 在鍋子中會有許多的泡泡~~
: 之前我是有把泡泡撈掉再開火~ (但聽說這樣比較不香濃？)
: 不過撈或不撈同樣在液面處都會凝結一圈乾掉的豆漿~ (或者是類似豆皮的東西?)
: 這層固狀物好難清洗阿......... 泡水也不會變軟........
: 有時候滾起來泡泡往上冒，就有一大段都有這種泡泡乾掉殘留著固狀物....
: 鍋子都被我刷得傷痕累累了~還是弄不乾淨~~~用指甲摳的好辛苦才勉強恢復原狀~
: 害的我每次煮豆漿最痛苦時候的就是清洗鍋子了........
: 請問有什麼方法可以方便清洗煮豆漿的鍋子嗎？
: 或者什麼材質的鍋子會比較好清洗呢？
: 康寧鍋或樂美雅琥珀鍋適合嗎？ 這兩種鍋子可以用力以菜瓜布刷洗嗎？
: 我去搜尋一些資料，是有看到人家用"寶迪鍋"來煮豆漿~聽說很好清洗~
: 但這一個鍋子實在不便宜...... 有沒有什麼退而求其次的方法呢....？
: 麻煩大家跟我說說心得吧~~~>.<"
煮豆漿用 不鏽鋼鍋（菜市場便宜的即可） 或是 鑄鐵炒鍋
煮完我都是馬上裝瓶後馬上清洗，用鋼刷 很容易清洗，
刷過去就乾淨了，會有刷痕，但無所謂，因為本來就便宜，重點是刷不壞，
不會影響材質，所以可以盡量刷，大力刷，鋼刷刷完再用菜瓜布或海綿洗過即可。
ps.不鏽鋼鍋要選底部全平面的，不要有凹凸，不然不好刷，會卡在凹凸處。
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