推 coldheart96:那種薯餅超好吃 06/01 15:55
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介紹今日便當內容：
很普通炒高麗菜
材料：
蒜頭
高麗菜
紅蘿蔔絲
一點青蔥末
馬鈴薯蘿蔔煎餅
材料：
馬鈴薯尼
蘿蔔丁
胡椒粉
鹽巴
九層塔青椒炒肉
材料：
九層塔
豬肉絲
甜椒 & 青椒
一點醬油
一點米酒
蒜頭
蔥段
必備的燙綠花椰菜 (我好愛~~)
配上五穀飯
因為炒高麗菜 & 燙綠花椰菜太簡單，所以在這不多介紹
直接進入馬鈴薯蘿蔔煎餅，
馬鈴薯切小丁，然後放入電鍋蒸熟。
熟了後，拿出來用湯匙背面，
克難的壓馬鈴薯變成泥 (我很偷吃步，沒有壓的很泥~原諒我)
然後放入切好的蘿蔔丁，
灑進入胡椒粉 & 一點鹽巴 (鹽巴不用太多 因為胡椒鹽本身就有點鹹度了)
之後平底鍋加油燒熱
用剛剛壓馬鈴薯泥的湯匙
挖了一匙之後，放入平底鍋中，再用湯匙背面壓平
就變成餅狀了
然後等著馬鈴薯餅表面開始變成誘人的金黃色
等到兩面都是金黃色後，這時候也飄出跟M一樣味道的薯餅味
就可以起鍋了
之後再邁入另外一道料理九層塔青椒炒肉，
先把豬肉絲用醬油 & 一點米酒稍醃，順便上色
在醃的同時
就把蒜頭切碎 & 蔥切段
以及青椒切塊
九層塔葉拔下
然後，再把蒜頭爆香之後，
丟入豬肉絲
在豬肉絲再差不多五分熟的時候
丟入九層塔 & 蔥段一起炒
齁齁~~ 香味四溢...
就在豬肉八九分熟時後
再把青椒丟入鍋中一起拌炒
等豬肉熟了就可以起鍋了~~~
科....剩下就是擺盤拉
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