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最近想要自己做鹹蛋 已經大致了解做法 可是現在有一個大問題 這邊買玻璃製品很貴 所以不太可能為了醃幾次鹹蛋 就買一個玻璃缸 不知道可不可以用塑膠罐代替呢? 還是我找一個大杯子 用塑膠袋封口 也可以呢? -- 旅行。工作。生活。美食。血拼 http://picasaweb.google.com.tw/home 我的碎碎念 http://fancytammy.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.160.175.95
aya:我也有同樣的問題。上次我是用果醬罐做,只能放三四個蛋 @@ 07/09 13:45
pinkreed:我連果醬罐都沒有 >< 我很少吃果醬阿~~~~ 07/09 14:09
toocool5941:用塑膠袋綁緊就可以了,塑膠罐很奢侈了 07/09 15:45
pinkreed:塑膠袋阿! 這樣會不會有些地方泡不到 不過感覺是好主意 07/09 16:34
pinkreed:我試看看 成功再跟大家分享 07/09 16:35
toocool5941:空氣擠乾淨就好。要確定沒破哦,漏的話品質會不一 07/09 17:54
kmark:可以~~我自製鹹蛋就是用塑膠罐做的,效果也很好 07/09 19:55
xiaopei:不用歐 我上次用塑膠保鮮盒作也OK 07/10 17:07
applepies:儘量不要喔,因為塑膠與濃鹽接觸時,塑料含有的一些有毒 07/11 08:39
applepies:物質會因此溶解出來,加上鹽的濃度高,更容易滲入蛋裡面 07/11 08:39