推 concent:我覺得這樣很好阿 我朋友都說一樣的東西他從不煮第二次 07/16 10:41
推 binhwa:對阿~~這樣比較有趣 每次都有不一樣的驚喜/驚嚇(我說我啦) 07/16 11:05
推 ding3:我調味料也都亂放~ 不過會先嚐味道再評斷需不需要再加吧 07/16 15:59
推 sessptt:其實個人覺得沒有什麼完美直覺 07/17 02:59
→ sessptt:最主要是要清楚每種調味料的特性以及用法 07/17 03:00
→ sessptt:譬如鹽跟醬油的差別在於醬油有香醇及染色的用途 07/17 03:02
→ sessptt:以及煮乾會燒焦 跟食物混合越久味道越鹹等等 07/17 03:04
→ sessptt:如果多了解調味料的特性 你想要做出什麼味道都可以 07/17 03:06
→ vanillalin:我也是，食譜拿來參考看一眼後，就開煮了，調味都憑感 07/17 12:35
→ vanillalin:覺，也不喜歡嘗味道。不過我從小愛看人家做菜，所以煮 07/17 12:35
→ vanillalin:的雖不完美，但也不難吃。我也不想改這壞習慣 XD 07/17 12:37