→ boil:另外附註一下 很多食品 其實放越久越好吃 例如豆腐乳 07/28 21:45
→ boil:有次我去買東西碰到一個婦人 他在那邊挑比較新鮮的豆腐乳 07/28 21:46
→ boil:我就跟他說 你要挑甜酒腐乳 一定要挑那種超黑的 過期的 那種 07/28 21:46
→ boil:才是真正好吃的甜酒豆腐乳 07/28 21:46
→ boil:像是前幾篇提到的味噌也是唷 07/28 21:50
推 ivysky:甜酒豆腐乳要挑深咖啡(如您說的黑),正點! 07/28 21:50
→ boil:對 那個婦人在挑比較白的 我聽的就忍不住跟他說 要挑黑的才 07/28 21:52
→ boil:對 他還半信半疑 XDD 後來我看他是帶黑的結帳 07/28 21:52
推 ttoouu:我去日本玩看到他們味增有很多深淺色,一問之下才知道,味增 07/28 22:40
→ ttoouu:顏色越深,熟成越久,應該會越好吃才對~(我不敢買深黑咖色.. 07/28 22:43
→ ttoouu:顏色蠻驚人的! XDDD) 07/28 22:43
推 btfy:可是有看過太酸時乳酸菌會酸死,被其他菌取代的說法。真相是? 07/28 22:45
→ boil:會這樣沒錯 但是他死掉之後 pH值會非常低 所以冰存得宜 07/28 23:23
→ boil:是可以放很久沒問題的 07/28 23:23
推 cowchao:樓上是廣告 07/29 02:48
修掉了
※ 編輯: boil 來自: 123.205.40.113 (07/29 10:35)
※ spysea:轉錄至看板 StupidClown 07/30 01:02
※ spysea:轉錄至看板 Food 07/30 01:11
推 rainbirdlee:詳細的回答 謝謝原PO :D 07/30 14:39