看板 cookclub 關於我們 聯絡資訊
最近芋頭便宜,買了幾顆回家作芋圓, 但是芋頭皮厚,用家裡普通的削皮刀常削的驚險萬分, 削起來很不順手。 長輩建議直接用水果刀削皮,沒想到手拙, 才第一顆就削到手指。 記得以前好像有看人用過一種大隻的削皮刀(形狀像斧子), 感覺很專業很好削,但跑了家裡附近幾家五金、刀具行都找不到。 不知板上有人知道這種專業芋頭削刀可在哪買到嗎? 我人在台北,麻煩大家了,謝謝~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.217.20.54
mtvtwo:用切鳳梨皮的方法來切芋頭皮 不知道是否合適? 08/03 11:06
miacp:我用普通的來削就覺得很好削了欸 08/03 11:27
lcilih:我也用普通的削皮刀 Y字型那種 08/03 11:51
ding3:我們都用水果刀來去皮耶 08/03 14:02
jinyuan79:我也是用切鳳梨皮的方法來削芋頭,先將頭或尾其中一端切 08/03 15:19
jinyuan79:掉一小塊,讓芋頭可以站在砧板上,再用削鳳梨的方法削 08/03 15:21
applepies:我是用一種比較像在割草的小彎刀削,還不錯用 08/03 15:58
imbemarion:我也都用普通的削皮刀 08/03 18:03
ivysky:我家用鐮刀或香蕉刀削芋頭,找不到就用菜刀. 08/04 17:45
Tchieh:我是用邊緣比較利的金屬湯匙,滿好刮的。 08/07 16:52
Tchieh:不過...刮很慢 = = 08/07 18:10