[問題] 美式早餐的馬鈴薯塊怎麼做?

[natsukol (天氣晴朗的日子)]

請問這種美式早餐的馬鈴薯塊怎麼炒呢?
我吃過一種是帶皮馬鈴薯塊外裹著一點香辛料
有幾種但我都不認識
覺得可能是綜合的義式香料

是把馬鈴薯切塊蒸熟後
用香料拌一拌就好了嗎?還是需要再炒過?


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◆ From: 61.59.239.41
推 medama:油炸的吧  大賣場好像有買冷凍的，買回來烤一烤就可以了
推 mtvtwo:我是切塊直接下去炒 再加香料 這樣比較不油 但熟透需花很
→ mtvtwo:長的時間 也可以先水煮到半熟再炒 速度比較快 但邊角易爛
→ mtvtwo:所以我一般懶得煮時 就切小丁炒 比較省瓦斯啦
→ mtvtwo:香料我加黑胡椒和一點點的義式綜合 當然還要加鹽
※ 編輯: natsukol        來自: 61.59.239.41         (08/06 00:19)
→ yuyuh1986:馬鈴薯切塊 盡量別碰到水 然後放進平底鍋煎到酥脆
→ yuyuh1986:如果想要更快速 可以先微波或者蒸一下 再下鍋煎
推 Nanahon:切塊 加橄欖油和香料拌拌 拿去烤~
推 liuni:馬鈴薯煮熟或蒸熟後 切塊下鍋煎 油愈多愈酥脆 加點香料和鹽
→ liuni:煎完放入烤箱也可以 就金黃金黃的看起來會很美味