[問題] 茹絲葵的焦糖布丁

[a19887754 (烙賽)]

恩~~希望有吃過茹斯葵的焦糖布丁的大大能幫忙解答依下



自己平常都是做一般的烤布丁


焦糖底~~  牛奶布丁蛋液 進烤箱蒸烤法那種


不過最近被出了考題    想吃茹斯葵那種


自己吃過後的感覺  布丁體比較像幕斯或是卡是達醬的感覺~不太確定


想請問有沒有這種類型的布丁作法或食譜  ??


感謝各位^^

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◆ From: 114.43.0.107
→ gananish:把牛奶全換成鮮奶油試試吧！
→ volkyrie:我記得那不是烤的布丁，好像是用鮮奶油做的，然後放冰箱
→ a19887754:我也覺得布丁體沒考過~~才猜是不是類似慕斯的作法