Re: [問題] 急！醃好的肉可以放冰箱多久啊？

[dodokuan (趙太太)]

真的很謝謝大家的回覆，
我是po那個粗心的準媽媽，今天是預產期囉，可是還沒有產兆。

我很謝謝大家的回覆，因為我昨天真的很緊張、很緊張，
也很謝謝capik大給我的回覆，說真的，他的文章讓我安心很多，
畢竟要生了，很怕自己的不小心，害寶寶怎麼了。

我也很抱歉，害他和版上的幾位大大在發文中吵架了，
真的很對不起！

我是吃完後才發問，實在很笨，
實在是吃的時候，沒什麼問題，
炒的時候也覺得沒有什麼不好的味道，
所以才敢吃的。
(那時候很阿Q的想，很多臘肉不是擺更久嗎？但沒想到，方法是不一樣的，呵！
而且也以為醃過的肉是可以擺很久的)
是吃完後，才驚覺……「會不會擺太久？不該吃了？」


當時，買的雞胸肉是從大賣場買回來後，就醃了的，也沒碰到生水。
醃好後，就放在塑膠袋內，綁了死結，冰在冷藏庫的最上層(不過我的冰箱是小台的。)
(因為那時候不知道醃過的肉也可以擺在冷凍庫……→又一白目)
我煮的時候，也沒注意看是不是有黏黏糊糊的，
只聞了味道，覺得沒有什麼問題，就煮了。
煮的時候，雞丁還是顆顆分明，沒有怪怪的感覺……所以就吃了。
唉！現在想，我也算是很幸運啊！沒發生什麼大狀況！

跟大家報告我昨天的狀況，
我昨天有拉了兩次肚子，但是我不確定是不是這個肉的關係，
因為我是那種喝牛奶本來就會拉肚子的人，
而昨天，我又剛好有喝牛奶，
所以我不知道是牛奶的關係？還是肉的關係？

真的很對不起，在這麼好的版上，引發了大家的意見不合。
不過我想，下次有人搜尋文章時
看到大家的推文
就知道
就算是醃過的肉也不要擺太久……

謝謝大家幫我的忙，讓我安心的度過昨天……
現在一切沒事，寶寶也還在肚子裡踢我…
真的是老天爺保佑！

真的真的很謝謝大家！





※ 引述《ivysky (曼)》之銘言：
: 昨晚收到廚友通知這篇文章有熱烈討論的情況，
: 看了文章，有些意見不合，
: 食品衛生和醫學上的領域我並非專家...
: 即向網路上的醫界友人求問，但今天才得到意見...囧
: 醫師友人認為提問者的狀況確實是要給予安心支持比較重要，
: 於食用後並無異狀，而資訊不足的情況下，只能先推論沒事；
: 但待產時期需有處事能力的人陪伴，以隨時協助應變。
: 文中沒提到是否有人陪伴，讀文者也可能承受壓力哩！
: 明明大家都是好心提供意見，但立場不同，討論得有些激動了。
: capik廚友的用心我懂，但須要顧及其他回應者的感受，
: 用無聊來奚落他人，對回應者很不尊重，
: 而原提問者看到了，不見得會比較安心。
: 後來在噴燈的文章裡，推文也顯得對人不對事，希望不要有類似情況了。
: 我個人的意見是，提原問者對食材的處理方式，絕對不鼓勵。
: 板上常有人問食材冰了多少，會不會壞掉？還能不能吃？
: 我通常先問是用什麼樣的冰箱？冷度是否足夠？(是否有均溫5度C?)
: 其實更想回問的是由採買後取回，到冷藏過程中的種種細節，
: 甚至是食材採買時的鮮度？
: 然而通常會問這些問題的人，大多是處理食材經驗較缺乏，
: 所有過程都不太記得了...有時我們回答都回得好心虛好無奈....
: 希望大家保持和諧討論，就這樣。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 111.251.226.230
推 g78297:沒事就好了~~~祝生產順利喔
推 capik:踢人阿，寶寶超有活力的，可能想要早點出來吧...XD
推 capik:也可能是無言的抗議..說：媽阿，你別再亂吃東西了..嘻嘻
→ capik:要你挑一點高檔的，補補身子。生產前也要多去走走路...
→ capik:增加運動量，到時才有力氣生....
推 geartrains:可以去作腳底按摩叫小朋友退房, 祝健康順產:D
推 mulkcs:看時間吧。吃壞肚子通常一小時內。不過母子平安就好了 XD
推 ivysky:沒事就好 :)
推 tamamamika:母子平安 ~ 太好嚕
→ dodokuan:謝謝你們！這裡好溫馨哦！!~~~~