[心得] 超省時!好吃好玩生牛奶糖

[Maus (Mandrake)]

第一次在這邊發文
好害羞>///////<

由於昨天晚上上班前看到這個
http://www.youtube.com/watch?v=uD6GbEr-iqw&feature=related
2分鐘生牛奶糖--超省時生活
於是就下定決心要趁今天休假的時後來玩玩

材料:

洛磯山大顆棉花糖 10顆
鮮奶油           50ml
有鹽奶油          5g
(其實我也不曉得到底放了多少..
反正就剛好夠塗滿整個鍋子就好

工具:

鍋鏟
平底鍋
量杯
刀子

做法:

鍋子熱了丟奶油
奶油融了放棉花糖
棉花糖融了倒鮮奶油
然後拌到變成太妃糖色
就可以起鍋丟在容器裡
等涼了就可以吃了

要注意的大概是火不要開太大..
因為奶油會焦掉變的黑黑的
做起來的糖裡面就會有一顆一顆黑黑的渣渣

由於我當初買了兩種棉花糖
一種是日本的
另一種是洛磯山棉花糖
洛磯山的大概是日本的一顆半到兩顆左右那麼大
所以只用了十顆

而牛奶糖柔軟度我猜是取決於鮮奶油的量
所以我沒有放很多
(而且鮮奶油小小一罐250ml的也不便宜,能省則省O_Q

做的時候要是量多的話
建議還是要用深一點的鍋子..
因為剛剛做的時候拌太快牛奶糖就飛出去了囧..
從鮮奶油倒下去之後拌的時候盡量不要停
不然很容易就燒焦了..

做出來的味道我覺得是比較像太妃糖那樣
這是被我吃到剩一點點的試作品
http://yfrog.com/mvp0209101619j
大家也一起來做好吃的牛奶糖吧:)

＊＊＊
附上切好冷凍過後的樣子
http://yfrog.com/0yp0209102100j
切這玩意兒真不是普通的累..
刀子就算抹油了還是會沾黏
切成長條然後捲起來
就會像牛皮骨一樣了(喂!

附上有圖無音樂好讀網誌版
http://www.wretch.cc/blog/goregoro/9357777

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 60.198.38.160
推 cheeseburger:好神奇!!!!!!!!!!!
推 winered:第一時間想到鍋子很難洗XD
其實不會很難洗
只要泡水他就會融了
水會變成乳白色的
出乎意料的好洗XD
推 cacamiya:好像螺肉喔 XD
我自己弄完以後也覺得好像螺肉XD"
可是因為他真的好難切O_Q
想切成方形實在有困難(死
推 ryoslife:超棒！！！有空我也要試試！！話說原PO我愛你畫的圖XDDD
阿哈哈XD"
不才用小畫家隨意塗鴉的
※ 編輯: Maus            來自: 60.198.38.160        (09/09 20:49)