素雞用滾水燙一下 切厚片
調味料用麻油+醬油膏+素沙茶(一般葷食沙茶亦可)+辣椒末+香菜末
材料全部拌勻即可
※ 引述《missQQ (逼我申請新唉低)》之銘言：
: 我很喜歡吃大賣場熟食區常常可以看到的那種涼拌素雞
: 可是大家都說大賣場熟食的衛生有待加強....= =
: 有的超市會賣真空保鮮包的
: 可是好像比較不好吃而且比較貴
: 不知道涼拌素雞該怎麼作啊??
: 希望大家教教我~~!!
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