推 Tchieh:那片葉子真是清涼漂亮...( ̄﹁ ̄ ) 看起來好好吃~~~ 09/17 21:48
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好熱啊這個秋天!做些清涼小點消消暑氣
南杏粉100g + 水500g + 蒟蒻粉100g ,攪拌均勻待涼後切塊
其中南杏粉是南杏磨成的杏仁粉,和可怕的杏仁香精味道完全不一樣
它也不是做馬卡龍的美國杏仁粉,烘烤過的美國杏仁粉是單純的堅果香
而南杏粉用來泡杏仁茶風味香醇,除了做杏仁豆腐我也曾拿來烤點心味道滿特別的
杏仁豆腐一般都是用洋菜來做,吃起來口感偏脆軟
如果用蒟蒻粉做出來則是Q軟口感,我個人還滿喜歡這種組合
簡單又好吃的涼點 快動手做來吃吃看吧
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