→ Cain:上週六做了這道菜，發現加上一點沙茶會更香更有滋味 :) 09/27 16:13
→ raheema:有機會再做的話,我會試試看~謝謝^^ 10/09 16:38
上次為颱風採購的食材有剩
索性來個大鍋炒 清冰箱
這好像是COOK板的處女PO
請多多指教~
材料: 蔥花適量
甜椒紅黃各半顆 切長條 長度同鴻喜菇
鴻喜菇跟甜椒條等量
COSTCO買的冷凍帶尾泰國蝦10條
一米杯煮出來的飯 應該是兩碗
佐料: 醬油一湯匙
步驟: 1.鍋熱(中火)倒油 灑蔥花爆香
2.甜椒下鍋 加水 火轉小 悶軟
3.鴻喜菇下鍋翻炒約1分鐘 再加點水因為看鍋子快焦了
4.泰國蝦下鍋翻炒至9分熟 加醬油
5.白飯加入翻炒至顏色均勻 水氣散掉
因為家裡沒剩飯 飯是剛煮好的 水氣很多
為求炒飯的粒粒分明口感 以炒乾為目標就熄火
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