[食譜] 日式薑汁燒肉

[orange427 (我是柳公子耶)]

好讀圖文版 : http://seanbrian427.pixnet.net/blog/post/32437662


今天的菜色是

日式薑汁燒肉

忘了在哪嚐了一次薑汁燒肉

薑汁佐著肥美的豬五花

剛好中和了那油膩感

再帶點洋蔥香

超下飯的啊



主材料 : 豬五花肉片(300g)、洋蔥半顆、薑半根

佐料 : 金蘭醬油兩大匙、工研味霖兩大匙、米酒一大匙、砂糖一小匙



步驟:

1. 把薑磨成泥, 跟醬油、味霖、米酒、砂糖拌在一起

2. 把切片的豬五花加入佐料醃約半小時

3. 洋蔥切絲炒至半透明狀後起鍋預備

4. 油少許, 將醃過的豬五花用小火煎至金黃樣

5. 倒入佐料跟炒過的洋蔥, 大火快炒後, 收汁即可起鍋




心得 :

哈哈哈~ 不是我唬爛~

味道跟吉X家的牛井有點點像~

不過下次再煮的話

我會用更少的薑

然後收汁更完全才起鍋

以後可以炒一炒隔天帶便當當午餐了

科科科



柳公子的日式薑汁燒肉

成功!!!


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推 eggbaby:感覺超好吃。