作者menglun0502 (Agape)
看板cookclub
標題Re: [問題] 馬鈴薯燉肉勾芡
時間Wed Oct 20 23:51:42 2010
太白粉跟麵包粉是完全不同的東西,麵包粉完全沒有增加濃稠的功能!不能替代!
而樹薯粉~~就是地瓜粉拉~~是ok的~~~不然用玉米粉也可以喔!!!一般來說,大家會覺的用地瓜粉或
玉米粉比較天然!
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◆ From: 118.166.236.148
推 PINKYNINIA:好清楚喔!!謝謝你!!!! 10/21 02:39
推 ivysky:愚以為..麵包粉有增加濃稠的功能哩! 10/22 19:09
推 ivysky:但是馬鈴薯燉肉...沒有一定要勾芡. 10/22 19:10