[問題] 螃蟹問題：1.心臟 2.泡水

[episold (episold)]

1.吃了很多年的螃蟹都沒聽說螃蟹心臟這回事
  請問心臟究竟在哪呢？應該要在殺的時候一起摘掉嗎？

  1.5 不殺直接蒸沒關係嗎？
      我家一直都是這樣吃的所以我也沒懷疑過
      該不會已經吃下了一堆不該吃的和寄生蟲(抖)

2.剛剛買了兩隻長的很普通的小螃蟹，殼兩邊尖端距離大約15cm左右
  回來之後泡在水裡刷一刷(5min不到) 一直吐泡泡 後來就不太動了
  該不會......被我淹死了？

  2.5 有人說用酒可以麻醉，是說直接倒在螃蟹嘴裡？

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◆ From: 74.71.55.240
推 cloudstr:如果有直接生的撥殼 就會看見 一直吐泡泡表示呼吸不順暢
→ lifelover:心臟在外殼內部正中間偏上,顏色與組織跟2旁蟹黃不同
→ lifelover:我只知道沒泡水的情況下, 吐泡泡或掉腳就是快掛了~
推 symmuta:先用冰水泡暈再直接蒸 若要炒就要殺 拿筷子插進去嘴巴即可
→ symmuta:最好螃蟹用牙刷清潔一下 因為身上會有土或苔
推 cuteterisa:你看大閘蟹是哪隻殺過才蒸，洗乾淨就好
→ cuteterisa:吃過很多次大閘蟹也沒特別把心臟找出來，都吃下肚也沒
→ cuteterisa:怎樣! 只記得說是很涼的東西 ....
推 Furch:煮熟的寄生蟲吃下去其實也不會怎樣　
推 fennyanda:在我看過上萬隻剝開殻的螃蟹後,沒剝開洗的螃蟹,我不敢吃
→ fennyanda:用剪刀插可能會比較好施力
推 applecat18:據說是心臟太寒，吃了對身體不好
推 cloudstr:要撥+1 撥開至少可以看看螃蟹內部 多一個檢查步驟