最近我好像吃太多，就讓每一天的晚餐都改成沙拉。
總之就這樣去找了一種沙拉的作法，即Waldolf Salad, 我覺得作法簡單，很多材料
一般超市也能買到。
只需準備：
1.無糖原味優格(不是優酪乳喔, 是稠稠的優格）
2.鹽巴, 黑胡椒粉少許
3.檸檬汁少許
4.蘋果, 紅地球葡萄, 葡萄柚
5.堅果(譬如核桃)
6.西洋芹
7.去皮雞胸肉(切入口大小塊狀)
8.煮熟的水煮蛋(壓爛)
作法是：
1.蘋果和葡萄刷洗乾淨，蘋果切小塊，葡萄對半切，挑出籽(如果用無籽葡萄更方便)，
葡萄柚肉切小塊
2.雞胸肉燙熟，沖涼水到冷卻；西洋芹洗乾淨，梗切小塊(葉子我沒用)
3.水果和肉、蔬菜通通丟入一個大碗內稍微拌一下
4.優格和鹽巴、黑胡椒和雞蛋泥混何攪拌，先嚐嚐味道，加點檸檬汁
(吃很酸可以加多一點啦)，接著壓碎堅果，加入醬中攪拌一下
5.醬和水果、肉、蔬菜通通混合即可吃啦
我有稍微找一下到底Waldolf Salad有什麼材料啦，wikipedia說是加美乃滋....
可是我超怕美乃滋，就改成優格。
至於原本的材料，應該是只是蘋果、芹菜跟堅果類，但我又多放葡萄、葡萄柚跟肉
我覺得應該多加上四季豆也還不錯吧..就是一些咬起來脆脆的蔬菜....
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我有書櫃了....
http://www.anobii.com/mrspresley/books
還有一個不負責部落格...
http://mrspresley.pixnet.net/blog
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