附圖網誌版： http://www.wretch.cc/blog/joblack/15783197
材料：（兩人份）
糙米飯 兩碗半
豆皮海苔捲 兩片
茭白筍 一支 洗淨切半公分厚的斜片
做法：
1. 糙米飯趁熱用飯匙努力的蹂躪，把飯粒弄碎，產生黏
性，然後用模子壓成圓餅狀，放涼後冷凍定形。
2. 鍋子上一層薄油，熱油後轉小火，將飯餅，豆皮捲片，
茭白筍平鋪，兩面煎熟或至微焦，組合後裝盤即可。
ps.1 飯餅趁熱揉，米飯還有濕氣時，比較容易揉爛變黏，
也可以用布或塑膠袋用力揉，比較簡單，不過我沒有布
，也不喜歡用塑膠製品碰熱食，只好努力的用飯匙戳戳
壓壓囉，越粘越好。
ps.2 模子只要是扁圓形的都可以，我是用茶凍的盒子，取
出後最好再壓扁一點，而且中間比旁邊厚，比較好食用
也不易散掉。可以一次做很多凍起來，想吃的時候就很
方便囉。
ps.3 中間的餡料還可以用杏鮑菇片，鮮香菇片，圓茄，櫛
瓜等等，感覺就很好吃，有烤箱也可以用烤的，烤完再
撒上海鹽或刷上醬油，感覺都很不賴，很和風的感覺。
感想：
沒想到米漢堡這種看起來很高級的料理，居然也可以
自己做，吃起來真是超有成就感的，整個料理的過程其實
完全沒有調味，不過煎過的蔬菜本身甜味就已經很足了，
吃完覺得整個人都健康了起來呢。
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