[食材] 阿里山覓食

[catmeowmeow (小卡怎麼會這麼強啊)]

上週末跑去阿里山玩耍
在山上發現一些食物
回來做點小心得~希望能做為大家下次去的參考

1. 山葵
   本次看到的價位約分成三種 50 80 100 大小不一
   據老闆說小的比較辣 也有人說根部比較辣
   50與80的常常有3條一百  或是3條200的價格 價位落差極大
   坐地起價........=.=


   本次在日出商店發現一種[白山葵醬] 看起來應是當地山葵的副產品
   成分標示僅有添加鹽與維他命E
   味道與新鮮山葵幾乎相同
   缺點是不甜 沒有澱粉之類的氣味



2. 山粉圓
   這是黑心食品！！！！！！
   價位從2包200 3包200 1包50都有
   重量標示從扁扁一小包標75g 扁扁一小包標125g 到大大夾鍊帶一包都有！

   價錢隨他們喊\   /####
   顏色很多種 有黑的 咖啡的 還有白的

   回來一查才知道這原來就是明列子 只是一般都只有黑色的
   (不知道其他顏色哪不一樣~待板友們給我解答)
   顆粒較小 口感是脆脆的
   搭配百香果 檸檬 柚子 黑糖薑茶 桂圓紅棗茶  都蠻配的！



3. 龍鬚菜
   佛手瓜的葉子 奮起湖一大袋50元 並不便宜
   只是比較新鮮 比較嫩...比較甜...



4. 佛手瓜
   媽媽討厭吃 所以沒買 一顆10元



5. 樹蕃茄
   一顆5元 聽說吃起來像百香果+奇異果+蕃茄
   還放著沒吃



6. 薑
   僅在奮起湖遇到一攤在賣
   不敢買  雖然看起來蠻漂亮的...



7. 愛玉
   吃過一次就知道我們平常吃的愛玉是假貨
   洗出來的有點草味 微苦 帶點甘味
   但我自己洗的風味沒這麼濃厚啊？@@
   莫非真的是野生愛玉的品質有比較好？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 114.40.159.53
推 lwei781:XD 好爽
推 CHARLENEPINK:佛手瓜好貴，這邊鄉下種個一株，就生到無法無天了!!
→ catmeowmeow:對啊...到處都是...像垃圾一樣的堆著 超想偷摘的:P
推 w0421:佛手瓜之前吃到怕了=___=" 每次一拿就是一大堆嚇死人
推 gibsonpick:正阿里山山葵....超香~高級品阿~~~
推 cloudstr:我自己洗出來的愛玉不會有苦味阿
→ dtmsimon:附和樓上~自己洗的愛玉是不會有苦味的~不加糖會很解渴!
推 meisterhaft:自己洗的愛玉不會有苦味+1[也是用野生愛玉籽]
→ catmeowmeow:嗯@@ 我自己洗是都洗得很紮實的愛玉 吃起來有點像喝
→ catmeowmeow:到重水的苦味 但甘味會蓋在苦味上 所以吃不太出來
→ catmeowmeow:吃起來是很解渴輕爽的感覺 並不是吃黃蓮的苦@@
→ catmeowmeow:但是經驗中吃檳榔或是化療患者  對這種苦味蠻敏感的
推 Jyneda:重水(大驚!) 你怎麼知道重水的味道? 你真的喝過!!!???
→ Jyneda:剛剛去查才知道原來重水是無毒的...XD
→ catmeowmeow:我在起什麼肖啊...一定是急著下班的錯XD  是硬水Q Q
推 Jyneda:哈哈...我還以為原po是化工系出身的，連重水都嚐過:P
→ Jyneda:新鮮山葵是好物，很想一嚐可是總是沒機會...
→ Jyneda:很想知道搭配新鮮山葵的生魚片吃起來味道如何...
→ catmeowmeow:我我@@ 其實是吃過~但是是因為化妝品的關係XD 不小心
→ catmeowmeow:新鮮山葵的味道很妙 嗆味當然是特色 但也很甜
→ catmeowmeow:而且還有種地瓜芋頭蓮藕...類的澱粉味
→ catmeowmeow:我每次都在磨起來很麻煩與那令人陶醉的甜味間猶豫@@