[問題] 超市買的蛤蜊

[akikolee (akiko)]

不好意思 料理新手來問個問題~~

剛剛晚上在全聯買了盒裝保鮮膜包的那種蛤蜊
心想應該是死了吧
但爬文看了有人問類似問題
好像都還是建議要泡鹽水吐沙

我從八點放到現在快兩小時
水面高過蛤蜊一些 鹽一小匙
完全沒有吐沙的跡象....也沒看到蛤蜊們探頭
感覺真的就是死的T_T

可是敲起來的聲音又很清脆....怎麼會這樣

請問一下 我該繼續泡下去嗎 還是等下就直接煮湯了@@?


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◆ From: 123.192.204.102
推 ddavinci:直接煮了吧 超市賣的那種包裝好的蛤蜊 基本上就是方便用
→ ddavinci:洗一洗就可以煮了 傳統市場賣的那種才要吐沙
推 smaljohn:我對於死了然後兩隻眼睛伸出來的那種完全不敢碰
→ akikolee:謝謝一樓^^
→ akikolee:雖說應該是死了..但是每一顆都是緊閉的...
推 coingate:COSTCO賣的雖然包保鮮膜 放在水裡還是活的呢
推 STARSTAR:其實傳統市場有很多都不用吐沙了
推 lifelover:會不會探頭,跟鹽水濃度也有關係~ 可能你的鹽水比例不當?
→ akikolee:剛剛煮湯了~~很OK也沒有砂:)
推 piyo0102:我家販售的都是當天我們開始擺攤時，倒入鹽水吐沙