[問題]好吃又安心的柴魚片上哪買?

[avagrant6080 (繼續潛水中)]

最近迷上柴魚的鮮味，家中的柴魚片很快就用光了

這才想到:柴魚有好吃又安心的品牌嗎?

以往就是在超市隨手一拿一小包

也沒有多想想

柴魚是加工製品，

好的加工手法及製程

甚至是添加物應該都會影響風味(廢話!)

更重要的是

有沒有防腐劑或任何不該出現的東西......

想請教有沒有人知道哪理或哪家廠牌的柴魚是可以安心購買的?

我有去看過柴魚博物館的網頁

可是沒有任何解說.....


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 114.43.4.135
推 Lailungsheng:不是很清楚.柴魚片本身是魚乾削片!?所以添加防腐劑似
→ Lailungsheng:乎不需要!?如果大量.可以在迪化街或大賣場比價.
→ Lailungsheng:或是包裝上有廠商電話.直接買嚕(通常一條會送0.0"?
推 allforyour2:柴魚片是以前日本人為了保存蛋白質給旅人做的東西。
→ allforyour2:所以本身不會有防腐劑的問題，因為他本來就很耐放。
→ allforyour2:真的要好的話，建議還是買一整條的然後要吃在自己削