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我有個疑問~@@ 生的地瓜直接用烤箱烤 這樣子要烤很很很久吧??? 那我先蒸熟後再烤 這應該比較快 但是我想問一下~@@ 這樣子弄出來兩者的口感有差嗎? 還是只是一個比較快一個比較慢呢? -- happiness : ) http://www.wretch.cc/album/linelice88 我很快樂! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.122.32.165
happy7912:烤的比較香 蒸的比較濕.. (沒回答到你的問題XD 12/21 23:06
happy7912:而且你已經蒸熟了..在烤的動作是為什麼0.0? 12/21 23:07
gracegerry:我也是先蒸 然後再放進烤箱 讓它收乾一下 12/21 23:07
happy7912:另外 我覺得蒸的比較方便 也很好吃就是了 12/21 23:07
adelinetpt:XD縮短烤的時間,這算偷吃步嗎? 12/21 23:09
sandyQQ:直接烤不會很久地 12/21 23:17
adelinetpt:真的嗎~那我要切開烤還是整個丟進考箱考? 12/21 23:37
milulittle:烤的比較香~~ 我是整個連皮丟進去 12/22 01:01
mrschiu:高溫烤一段時間以後裡面會產生比較多的麥芽糖..比較香甜 12/22 01:06
mrschiu:日本台教的..原理已經忘記.. 12/22 01:06
eleo:我媽是教我先微波熟了再烤,如果原po有微波爐的話可以試試。 12/22 05:27
a1len:我都是包衛生紙沾溼+鋁箔 小烤箱烤15-20分不等 12/22 07:13
deck0514:用烤箱直接烤比較好吃(有糖蜜),先微波再烤就沒有糖蜜了 12/24 16:22
lilien99:請問要怎麼烤比較"乾鬆"我用250度烤40分~烤出來都濕濕的 12/26 14:10
catmou:地瓜洗淨先泡鹽3HR..會比較鬆 08/28 16:51