→ kzzoz80:我有次沒買到可樂就用沙士 結果全是沙士味@@ 12/28 12:30
推 TheWhoMod:有次沒買到可樂就用芬達 結果全是芬達味@@ 12/28 16:33
→ capik: 我有次沒買到小雞就用可樂 結果可樂先喝光@@ 12/28 17:27
推 misapupu:推文XD //這道菜感覺挺簡單的!找時間試試看! 12/28 21:45
推 Jyneda:樓上c大推文有創意XD 12/29 12:19
有圖有真相
http://loshen.pixnet.net/blog/post/27990796
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一定要講一下的
上周，有人打星海打到看可樂雞怎麼做
然後邊看邊流口水
週六去買菜時，原本想要做家常三杯雞，但怕失敗
就想起了這個可樂雞
於是就有了這個食譜的出現XD
準備材料：
雞腿塊數個、蒜頭幾個、蔥幾枝、1~2片薑片、可樂1罐、醬油一些
作法：
1.蒜去皮拍碎；蔥、薑洗淨切段，放一旁備用
2.熱鍋
3.把雞腿皮朝下，熱鍋逼油
(有的人作法是先燙熱水，把雞腿中的血水逼出，但我嫌麻煩XD)
4.雞腿排正反面煎得焦黃，就可先起鍋，放一旁先用廚房紙巾吸油
5.熱鍋熱油(約中大火)，把蔥蒜薑下鍋炒，炒出香氣就可加入雞腿塊一起炒。
拌炒一陣子後有先加些醬油讓雞腿吃色。
6.炒得差不多時，加可樂跟約1~2匙的醬油，轉小火，約把雞腿蓋住8~9分滿即
可，蓋上鍋蓋
7.隔10分鐘後把雞腿翻面，再蓋上鍋蓋。
8.再隔10分鐘，蓋子拿掉，轉中小火，開始要來收乾醬汁了
9.等醬汁開始轉濃稠(約拿掉蓋子後再煮10分鐘左右)，就可以準備起鍋嚕！
感想：
可樂雞的做法也相當簡單，從下鍋開始煮到好也只要30分鐘時間
(其中有20分鐘不用在瓦斯爐前XD)
有人問說，可樂雞到底什麼味道呢?
其實可樂就是甜的麻，所以可樂雞嚐起來，就跟照燒雞很像
就是甜甜(可樂)鹹鹹(醬油)的味道
不過這次可樂放400ml左右，下次應該可以再少一點，味道有點甜
醬油多一點，增加鹹度，味道會更好
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