Re: [問題] 高雄哪裡買得到歐式料理食材？

[cuteterisa (平價奢華風即將席捲全台)]

※ 引述《alluxion (夢中情人)》之銘言：
: 最近想嘗試一些食譜，但看到食材就覺得好困惑，不知道要去哪買
: 所以想請教平常在高雄會煮歐式料理的版友們都去哪買或用什麼替代
: 譬如說：
: 新鮮的：巴西里(parseley)、蒔蘿(dill)、青蒜(leek)、西芹(celery)（菜市應該有？）
:         番紅花(saffron)、百里香(thyme)、迷迭香(rosemary)、薄荷葉(mint)
: 以上食材都是很讓我傷腦筋的東西
: 感覺三鳳中街的河北路（草藥街）應該比較找得到
: 但平常都只會需要一點點而已  = =，用不到那麼大把...
: 可是又不會想要買乾的，每次都會OS：難道要自己種...
: 只是，若要自己種，那要去哪買盆栽呢？不知是否有版友可以推薦？

唉 我今年年初種的香草又全部陣亡了
我已經挑戰至少有四年四次!!
台灣的氣候真的不宜種植!!
除非你住在山上，涼涼的天氣比較好種植

PARSELEY可以自己種，有時候冬天的頂好就會有賣 一包二十幾塊，可以去碰碰運氣
乾燥的就不需要買了 沒味道 有加沒加都一樣! 要用就要用新鮮的
DILL其實就是小茴香 去菜市場就有賣 但味道不是一般人可以接受
LEEK 其實它是大支蔥 味道較淡且甜 其實用一般青蔥就可以代替 味道沒有差太多
CELERY 就是進口的芹菜 超市或者菜市場都有賣
MINT 自己去山上路邊拔就好 算滿好種的 用水耕法就可種

SAFFRON 可能就要去網路上買 比較好買到
THYME 可以自己種 也可以去超市買乾燥的就好 (THYME乾燥味道後較濃)
ROSEMARY 可以自己種 也可以去超市買乾燥就好 新鮮ROSEMARY沒烹調好 會苦!



--
http://terisawu.pixnet.net/blog <--專門介紹部落格小玩意 美味食譜 旅遊趣事
"愛在櫻花翩翩時" 已經搬到痞客邦 歡迎繼續支持喔!!（*≧ω≦*）

喜歡時尚流行,品味生活及烹飪烘焙的朋友 歡迎加入FACEBOOK"姐姐妹妹愛買團"
=> http://tinyurl.com/yd2tnpa 跟著詩詩一起亂亂買幫自己的外在及生活加分


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 114.44.125.101
推 kenjyan:dill是蒔蘿,但在菜市場都被叫作茴香
推 depravity:推"路邊拔"
推 aureliechen:喔我知到了那個味道很詭異的植物--->茴香
→ aureliechen:某天我買回來吃看看還在想說這麼詭異的植物...
→ catmeowmeow:很好吃啊！我家這邊的泰國人 都拿來煮雞肉
→ catmeowmeow:做味道不太一樣的咖哩(香料菜)
推 aureliechen:@樓上, 因為我超白痴的啊, 直接當火鍋的蔬菜煮
推 ivysky:dill是蒔蘿,中部菜農稱它小茴,說有另一茴香仔味道比較可怕.