推 mokuyo:推最後一句，媽媽的無奈^^" 01/13 15:53
早餐我覺得也要事先預備一些東西，譬如晚上睡覺前把肉放在冷藏退冰，假日的時候
可以先做一些早餐的配餐，譬如香料奶油，白醬之類的。
基本上美國你要買一些cheese 等等西式早餐的東西都很方便啊，可以存一點在冰箱，
反正每天都有至少三個人吃的。
目前我就想到好多東西可以很快弄出來︰
1.水果穀片+沙拉一大盤
沙拉要事先準備，晚上睡覺前洗一洗浸在冰水中冷藏，明天一早瀝乾水分加上
沙拉醬就可以了，沙拉醬也可以買現成的。
水果穀片有配好的(裡面有大小燕麥、玉米片、各種堅果以及水果乾)，你也可以自己混，
水果就一早洗洗切小丁統統加進去就好，再倒牛奶就ok啦!!
2.土司類︰
脆脆先生&脆脆小姐︰兩片土司塗上白醬夾入一片火腿外加一個煎蛋，兩片土司蓋起來，
上面撒cheese，烤箱烤10分鐘(或看到cheese變成金黃色)，只要你白醬有事先做好，
cheese 現場用刨子刨刨就好，做起來只需15分鐘。
煎蛋土司(夾肉)︰這最方便了不用我說了吧，主要還是睡前把隔天要用到的東西先移到
該放的地方(冷藏區，冰箱最前方)
或者各種變換的土司，像花生土司夾雞蛋跟火腿(這樣超好吃)，草莓醬(莓類)土司
夾醃肉等等，都很快就做好。
想當年我國中一個人住，早上6:00起床，6:40的校車，我還有辦法自己煎一份火腿雞蛋
土司外加一杯牛奶，順便切點蘋果帶去學校(而且我土司可是在餐廳乖乖坐著吃完的！）
3.餅麵類︰
像蔥油餅或抓餅這種東西，禮拜六日就順便做一做，詳細作法google都有，
你做好後，塑膠袋剪開，每片都要隔著一層塑膠袋，做好後全部丟入冷凍庫，每天早上
要吃就拿一片來煎，加個雞蛋，加片肉，還加片cheese , 還可夾入蔬菜，最後淋上
一點醬油或蕃茄醬或孩子喜歡的醬，捲起來就可吃了，還可用紙袋裝著邊走邊吃。
麵的話我覺得比較困難，一方面麵不好加熱，容易爛，二方面萬一不加熱，要煮還要跟配
料攪拌，又花時間。
但是有一種可能方便一點，就是義大利蔬菜湯，吃完晚飯後，把冰箱裡面剩下的
菜(青椒、洋蔥、蕃茄、高麗菜、茄子、花椰菜、馬鈴薯、蘿蔔，其實沒有限制，基本上
就是冰箱裡面用不完的菜)，加上蕃茄膏、雞高湯(禮拜六日閒著沒事情就先煮一大鍋，
然後分批冷凍想用隨時就有)，鹽巴煮兩個小時(我還會多加一些雞肉丁、牛肉丁)
，接著把義大利通心麵丟入湯中煮到半熟，煮好後放冷藏。明日早上只需加熱就可吃。
4.粥類︰
粥就很方便，也一定要前一晚就做，如果你是打算做鹹粥或廣東粥，那麼粥底
就要先敖，明日一大早想吃也是熱一下就好。
如果是白粥還需要一些配菜，也是可以晚上先做，明天早上微波加熱，譬如
炒花椰菜，蔥蛋，炒雞肉，其實都可以微波加熱。
還有一個最重要的因素，就是要掌握時間以及確定好每一樣東西應該用多少時間去
製造，譬如︰
先生喜歡喝咖啡，那麼一早起來就先煮咖啡，如果你有自動的咖啡機就更方便，只要
一個按鈕就幫你弄好。
同時間就要拿出比較需要時間的食材先料理(萬一該材料還需要切，如果可以前一晚切好
冰起來，就前一晚弄好)。
煎東西需要時間，譬如煎雞蛋的時候，火不要太大，雞蛋就不容易焦，這時候就把
冰箱中昨晚混合好的沙拉拿出裝盤。
有些需要先熱的東西要先熱，譬如粥、湯、烤箱。
我自己的經驗是，一開始你無法確定到底要多久，但是做幾次後，你就會知道每一樣
菜需要多久的時間，然後你就要想辦法調整多樣菜同時進行。
當然啦這種方法的確比較趕，不然就是每天早15分鐘起床，這樣一定很有時間弄了。
(但萬一你還必須一邊幫小孩穿衣服，一邊如同瘋子般叫小孩去尿尿，去刷牙洗臉，還要
一邊煮早餐的話，那我可就幫不了你了)
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我有書櫃了....
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還有一個不負責部落格...
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