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從小就看見媽媽用電鍋蒸蛋蒸魚 都用保鮮膜 不過很疑惑 會不會有毒啊? 如果保鮮膜外面有寫耐130c 這樣就可以使用嗎? 自己開始做菜後 如果不用保鮮膜 水蒸氣會讓食物失去美味 大家含有其他安全的選擇嗎? -- moving sale http://class.ruten.com.tw/user/index00.php?s=simplelifesoap -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 24.6.47.252
depravity:荷葉 01/15 10:00
Lailungsheng:不要啊~我媽不管什麼都用保鮮膜.我都拒吃=.="不是說 01/15 10:30
Lailungsheng:民國幾年會開始減用或停用保鮮膜?不包沒關係. 01/15 10:31
Lailungsheng:真的要包...竹葉也不錯. 01/15 10:31
dick5566:水蒸氣就100度阿 應該安全 01/15 12:50
sashababie:我都用另外一個盤子蓋住,之前看說油分容易溶出有害 01/15 13:02
sashababie:物質,不管是微波還是蒸食都不要用比較好 01/15 13:03
cloudstr:水蒸氣溫度上限應該不只100C吧 01/15 13:24
milkcake:電鍋掀起來一大灘霧氣衝出來 01/15 13:50
milkcake:那些是100度的小水滴,不是水蒸氣 01/15 13:50
milkcake:水蒸氣眼睛看不到,雲也是小水滴不是水蒸氣 01/15 13:51
smallrain303:我覺得有包沒包 口感沒差很多 應該可以不用包吧 01/15 14:09
pugwawa:我都沒有包就照蒸耶 也沒覺得有什麼差別 01/15 16:54
cloudstr:疑問 水溫達到100後 繼續受熱就會汽化 電鍋的加熱原理 01/15 18:37
cloudstr:應該是加熱裝置控制在100C 為何不會有水蒸氣的存在 01/15 18:38
gracegerry:先不管水幾度 如果有出油脂 早就超過100吧 01/15 18:53