作者yearue (泡泡泡)
看板cookclub
標題[食材] 怎麼煮tempeh(天貝)?
時間Sat Feb 5 14:25:34 2011
我室友給了我一包tempeh,
說是像豆腐一樣的東西,
看起來像用米壓成的。
上網查了之後原來是印尼食物,
可以炒也可以煮湯之類的。
剛剛想說切片來煎,加了點醬油,
味道還不錯,很香,
可惜油不夠多,有點乾。
請問板上有人有料理過這個嗎?
有推薦的食譜嗎?
謝謝
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◆ From: 71.35.145.41
推 godswd:黃豆作的,我吃過是跟小魚花生加上醬料一起炒,還蠻好吃的 02/05 23:55
推 whitedevil:我之前的做法是當作豆干來料理,都還滿適合的~ 02/07 00:07