[問題] 請問如何把水果等裝飾品固定在蛋糕上

[yea0411 (業子)]

如題

除了用鮮奶油之外

有其他方法嗎??

我試著用果醬

但附著力不好

請各位高手幫忙一下

感恩


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 114.44.13.207
→ irina0629:食用膠？ 沒做過  但市售的蛋糕有些這樣做
→ applepies:先在蛋糕的表面刷上一層鏡面果膠，接著水果擺上去(水分
→ applepies:要擦掉)再刷上一些果膠就可以了
→ iceblue11:哪一種蛋糕阿?
→ yea0411:像瑪芬一樣的蛋糕
→ talesr:融化的巧克力!!
→ mister12:加熱糖？
推 Junchoon:巧克力、奶油霜、蛋白霜、果膠都可以吧～