[請問] 請問哪裡可以買到整隻的鴨??

[ericantion (遊客)]

※ [本文轉錄自 ask 看板 #1DKzIoUI ]

作者: ericantion (遊客) 看板: ask
標題: [請問] 請問哪裡可以買到整隻的鴨??
時間: Thu Feb 10 20:06:07 2011


我這邊的菜市場都只有賣整隻的雞而已
我想要換換口味，吃鴨肉或鵝肉

打聽了一下鴨類有
北鴨、番鴨、土番鴨，還有一個是生蛋用的菜鴨
鵝類有
白羅曼鵝、土鵝
另外也打聽到說真正的土雞也是市場沒在賣的

請問上面這些要到哪裡買才買的到呢(桃竹苗)
殺好整隻含內臟的，一斤大概多少錢??

另外請問怎樣分辨是不是剛成熟的?
因為據我所知雞排和烤鴨都是那種不成熟的，也就是還不會交配的
好像有這樣的說法是剛成熟的最補
不成熟的或交配過的就沒那麼補了

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推 forfly:冬天應該都會擺一兩隻，沒有的話就跟雞肉攤直接定吧
→ forfly:另外綠頭鴨也好吃，我爹有養自家吃的雞鴨鵝
→ forfly:好吃度真的有差
→ forfly:不過補不補就不知道了
推 CHARLENEPINK:我知道網路上比較有名的就是豪野了!!
→ CHARLENEPINK:有賣部位，也有光鴨
推 ivysky:原來forfly家裡還有養自用的家禽,真不簡單 ^^
推 ivysky:我家以前有院子也有養,現被開成馬路十幾年了 = =
推 forfly:是我爹養的，阿爹喜歡養東西是他的興趣，之前有養過狗
→ forfly:不過狗照顧費體力，阿爹年紀大了，就改養雞鴨鵝只要餵就好
→ forfly:不需要出門溜搭，也不需要特意照顧的
推 ivysky:原PO可以參考 文章代碼(AID): #1CsqTiqc 有問題再補充提問
→ forfly:(而且很好吃唷XDDD) 這才是重點XDDD
推 ivysky:我弟說綠頭鴨很沒有肉耶... (這鴨能吃吧?有沒有保育問題?)
推 ivysky:我知自家飼養的家禽都馬比市面的好吃很多..哎..
→ forfly:是從孵育場拿回來的，人工飼養、繁衍的，沒有保育問題的
→ forfly:雖然沒有特別多的肉，但是吃起來比一般的鴨好吃也勝番鴨
→ forfly:比較沒有鴨腥味，卻又很有鴨味
早上長輩傳來消息
有個地方有在賣
是類似農村自售而不是市場或店面的
但是數量不多
都是自養自宰(純手工除毛)沒有打針
體弱多病的就讓他去天堂也不會打針救他(汗)
皆養半年以上
不過價格有點貴
以下價格都是全鴨含內臟

憨仔雞(土雞的一種?)、紅面番鴨 160元/台斤
正土雞 180/台斤 (180還是200忘了)
土鵝也有賣不過價錢不詳
(顏色棕白相間嘴巴黑色的那種)

好像有點貴
不過應該會先買一隻吃看看吧

不知道行情原本是多少呢??
※ 編輯: ericantion      來自: 61.230.202.96        (02/11 07:30)
※ 編輯: ericantion      來自: 61.230.202.96        (02/11 07:32)
推 ivysky:憨仔雞應是指仿仔雞(音轟阿歸),它不傻,只是比土雞混得好 XD
推 gaseosa:推板主「仿仔雞(音轟阿歸),它不傻」～笑歪了