看板 cookclub 關於我們 聯絡資訊
(裡面偷渡一個不用香草精或粉 用煉乳做布丁的小食譜) 這次收到這個鷹牌煉奶的試吃包我簡直是開心一百! 因為從小我就超級愛吃煉乳(什麼不愛吃到底)尤其是剉冰, 都請老闆幫我多加五元煉乳,讓我吃到膩死, 但因為煉乳超肥,長大後不太敢吃太多, 不過去吃剉冰或雪花冰的時候還是必加配料! 有成品的圖文網誌版 謝謝賞臉閱讀  http://heidichao.pixnet.net/blog/post/26845002 收到兩瓶一大一小,左邊是新設計,就不怕用髒手的開口,直接擠壓,450g, 另一瓶就是大家從以前就有看過的方便包,比較小瓶,會像擠牙膏那樣用,170g。 拿到的當天立刻飛奔去大賣場買了草莓,現在不知道為何居然在特價, 一盒才35,是要殺死我嗎,所以立刻買了兩盒, 第一天晚上老公立刻幫我把一顆顆草莓洗乾淨, 他洗超久不知道搞什麼鬼,接著他很興奮跟我說: "老婆你看,A Heart,It's Love!!" 我該說什麼,好吧有點浪漫。 煉乳瓶上面寫著開封後請三個月使用完,這讓我慌了手腳, 我家東西常常放到過期,加上現在又是冬天,不能吃冰怎麼辦? 於是我忽然想到不然像巧克力火鍋那樣,來做煉乳火鍋好了(根本是懶的煮飯) 所以隔天和璽又跑去大賣場買了一堆水果,幸好都在特價,前一天還有剩一盒草莓, 所以就繼續買了番茄,芭樂,蘋果,香蕉,蓮霧,棗子,奇異果。 結果放了滿滿三盤放不下,就沒有放奇異果跟芭樂了。 結果發現,蕃茄不適合沾煉乳,因為蕃茄太多汁會造成煉乳沒有什麼作用, 草莓超極適合就不用說了,香蕉也很適合,但是會很甜,或許用芭蕉會比較好? 蓮霧出乎意料的適合,然後棗子也不錯,蘋果還好, 下次會拿巧克力球來試試看(肥死) 然後昨天我老公問我煉乳是什麼做的,我說牛奶吧? 他說那他可以拿來做布丁嗎,我說應該可以吧? 於是乎就拿煉乳來代替糖,然後再加上一點點的牛奶,蛋,居然還真的做成功了! 將兩顆全蛋打散過篩,在加入煉乳,牛奶等攪拌均勻, 牛奶真的只加了一點點,不到半杯,糖就完全不必加了因為已經夠甜了, 之後將布丁放在有水的盤子上,送進烤箱烤大約一小時, 做出來的布丁超級好吃,又很有奶香, 而且不用加香草精或香草粉,完全沒有蛋腥味,可以說是大成功!! 後來老公又肚子餓,我就用切了香蕉片放在吐司上,再淋上煉乳最後拿去烤箱烤, 當然也是大成功,老公說之後他要拿來烤香蕉派,做成功的話在寫上來吧! 總之煉乳味道跟小時候一樣都沒變,依然好吃一百,推薦! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.240.29.135
gracegerry:看到第一張照片我就不行了 XDD 這種吃法在我家 02/11 17:42
gracegerry:都秒殺啊~ 02/11 17:42
hidyyang:我大概只花了兩分鐘吃完那整盤草莓 XD 02/11 21:58
hidyyang:布丁也超級好吃 有夠綿密! 02/11 21:58