看板 cookclub 關於我們 聯絡資訊
想請問各位版友 鬆餅如何作的和米朗琪樣厚? 是配方的問題,還是鬆餅機的問題? 我試了好多次都沒辦法像米朗琪一樣厚 我的鬆餅機是營業用的,不知有沒有關係?? 謝謝!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.121.32.140
cloudstr:你的配方蛋白有打發嗎? 02/23 18:28
cuteterisa:是鬆餅機的問題 業務用跟家用的差很多 02/23 18:48
yww201:亂入一下:營業用的,不是比較好嗎? 02/23 22:41
mrschiu:鬆餅機的厚度不是都固定的嗎?.. 他不就是一個模子? 02/23 22:57
mrschiu:買芭比娃娃的模子要它燒出一個HELLO KITTY有些強人所難.. 02/23 22:57
cuteterisa:也要看你的機器跟人家是不是一樣吧 基本上比較深的模才 02/23 23:09
cuteterisa:會做出較厚的鬆餅! 你如果比較淺 怎麼可能做出跟人家一 02/23 23:09
cuteterisa:樣厚! 02/23 23:10
Floridasian:1.麵糊不要調的太稀(水或牛奶少放一點) 02/23 23:29
Floridasian:2.麵糊倒下去以後不要馬上蓋上..等個1-2分鐘差不多凝 02/23 23:29
Floridasian:結一半以後再蓋上..保證很厚..我都是這樣做 02/23 23:29