[器具] 用大同電鍋煮火鍋？

[Cain (該隱。努力上班)]

        目前人住在美食荒漠的國外...
        前一陣子來訪的台灣朋友送了我幾包麻辣鍋湯包(粉包的那種，不是冷凍的)
        打算這禮拜煮來吃，解解嗜辣的饞癮

        我有一個大同電鍋(紅色，十人份的)
        上網搜尋用電鍋煮火鍋的文章結果有人說是直接用外鍋煮、
        有人說是用內鍋煮外鍋加水
        不曉得哪一種方式才是對的？還是說兩種方式都可以？

        如果是直接用外鍋煮，那就是會一直保持在沸騰的狀態囉？
        如果是用內鍋煮，那開關跳起來就得再按下去以保持沸騰的狀態嗎？
        (個人偏好可以像唰唰鍋一樣邊滾邊吃...)

        還有就是清潔的問題...
        如果直接用外鍋煮，清潔的時候會不會很麻煩？
        可以把整個電鍋抱去水龍頭下沖水嗎？
        (這樣會不會讓水從電源的地方跑進去而把整個電鍋弄壞啊？Orz)



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電鍋料理真是博大精深啊～

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再問一個題外話，如果身邊的台灣米已經吃完了
可以用作燉飯的義大利米放電鍋煮成一般的米飯嗎？
吃起來口感會很粉或很鬆嗎？
之所以不用一般超市賣的泰國米是因為米都好舊，煮出來都好臭... Orz

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 212.39.32.19
推 zeoki:我都是用內鍋煮~外鍋加水~基本上我會有某個時間"涮涮期"
→ zeoki:接著就用保溫模式~大概每跳起來一次就讓他休息十幾分鐘
→ mabelbunny:看看是否可買到日本米 不然用pudding rice替代 (一般
→ mabelbunny:用來做甜點的布丁米) 口感會比較接近
推 winered:我住宿舍時也是用和一樓一樣的方式 還滿好用的
推 jediko:我用內鍋煮的...就用膠帶把開關貼住就可以一直滾，外鍋不加
→ jediko:水...如果太滾的話就把開關拿起來就是囉~外國米的問題通常
→ jediko:是不黏也不太Q..你可以買煮粥的米來煮
→ jediko:我沒記錯的話你在北歐~超市有那種米可買
推 jediko:忘了說湯底我是先在爐上燒開了在放進外鍋..因為怕要等很久
推 ivysky:原PO要多查文哦..可以增加第二次的關鍵字來查詢
推 ONLYYUYU:我媽都是用外鍋 不過看新聞說鋁會老人癡呆後就不用了
→ Cain:謝謝眾樓上的寶貴意見！:)
→ goddora:不能用外鍋煮吧 而且也不好洗...
推 emma0823:我都外鍋煮 關於鋁會造成老人痴呆 答案很兩極