[心得] 鹽酥蝦

[sasaya1 (莎莎亞)]

    昨天抓蝦時抓到一堆販仔不要的長臂蝦

    個頭都還不小，又都活跳跳，丟掉又可惜

    放在清水裡養一天，今天把它拿來做鹽酥蝦

    首先，蝦把兩支大螯用剪刀剪掉然後用米酒泡一下，等等下鍋比較不會掙扎

    蔥蒜辣椒剁碎備用

    起油鍋準備炸蝦，油溫要高，蝦要炸一下就熟

    把油到到碗裏，不要丟，蝦油炒菜很讚

    用油鍋剩下的油爆香蒜和辣椒

    然後和蝦一起合炒，邊拌炒邊加白胡椒鹽

    起鍋前加蔥花再扮一下就完成了

    然後我就拍張照就快速吃完他

    有圖有真相

    http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sasaya1&b=15&f=1848930765&p=38

    http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sasaya1&b=15&f=1848930766&p=39

--
     ==  真正的自由必須建立在經濟自由的基礎上  ==

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 220.142.119.36
推 cuteterisa:推推推 sa大家的蝦子又新鮮又甜又有彈性!!! 要不是最近
→ cuteterisa:在忙我的網拍 沒時間做菜 不然一定會再跟sa大訂蝦蝦!!
推 Jyneda:這樣可以酥到連殼都可以吃嗎?
→ sasaya1:可以
推 yyouu:好漂亮的鹽酥!!!!!看起來好好吃
推 gaseosa:好美的蝦唷～真讓人食指大動~~~動
推 assk:發現一隻偷渡的白蝦!
推 adob:啤酒 謝謝!!
推 evasandy:讚!
→ sasaya1:7F a大好眼力，不過那隻是斑節蝦不是白蝦