[食材] 傳統米漿上頭灑的粉

[wumimeow (balabububalabu)]

前幾天在羅東林場旁的早餐店點了米漿
上頭灑了一種中藥粉 風味還蠻特別的
老闆說這是傳統的味道 現在很少人用了
那粉是咖啡色的 有種木頭味 聽說還不便宜
名字我聽聽忘記了
不曉得有沒有人知道那是什麼..?

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◆ From: 61.60.41.114
推 dunn:我猜肉桂粉XD
推 gairion:應該是肉桂粉 不過為了成本 可能還摻了一部份的花生粉
→ wumimeow:肉桂是蘋果派那種味道嗎?不像.. 這個比較像國術行草藥味
推 ivysky:甘草粉? 黑糖粉 ? XD
推 cloudstr:草粉? 肉荳蔻粉?
推 OnlyforOnly:為什麼我腦袋突然冒出貓大麻...Orz
推 adob:荳蔻粉.....法式的白醬也常用它 荳蔻粉有點苦 肉荳蔻有點辣
→ adob:兩這是同一顆果實出來的 肉荳蔻是果核 荳蔻粉聞起來有點像
→ adob:乾燥的木頭味
推 ivysky:原PO是那個粉的名字聽忘了,現在看看哪一個像? XD
→ wumimeow:那我得知道荳蔻的閩南語怎麼講@@ 或是要再跑一趟問了@@