推 adob:顏色分 老抽沒幾間做 他會標注"濃色"醬油 其他的幾乎都算生抽 03/13 03:00
推 ivysky:標示 滷 的醬油,通常色深,但還是有一定鹹度,要試味道再倒. 03/14 14:18
推 ssminko:台灣幾乎只有生抽 要買到老抽反而有難度 03/14 19:50
之前在國外生活,那邊華人商店的醬油都是大陸香港進口的
所以都會寫生抽老抽,看習慣了
不過現在到台灣來
台灣市面上賣的醬油都看不出是生抽還是老抽
因為每個品名都不一樣,
有什麼特極醬油,甘醇醬油,薄鹽醬油,甘露醬油,純釀,粹釀...
看的我眼花撩亂@@
有沒有比較簡易分辨的方法?
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