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請問各位高手 用電鍋煮水餃時 每次 水餃都好爛喔 跟平時在瓦斯爐上煮的怎差那麼多 只是內鍋放水淹過水餃 外鍋放不到半杯水 煮的時間大概14分鐘 怎麼每次都爛爛的呀 還是要煮短一點 但是我第10分鐘打開來看 感覺只有9分熟(或是看錯) QQ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.251.160.45
peal:或是天生用電鍋煮就會比較爛呀? 03/27 12:13
peal:還是我水還沒滾就放水餃?(一開始內鍋放水及水餃一路煮到底)? 03/27 12:16
mosoun:內鍋水要先煮熱再放水餃~ 03/27 12:18
peal:3Q3Q^^ 03/27 12:23
Keo:我都用電鍋蒸水餃 03/27 12:24
Icthyoblue:要煮滾再放 另外電鍋蒸水餃也不錯喔 03/27 12:42
AlleyCats:用蒸的啊~外鍋多放水 03/27 12:50
AlleyCats:蒸過一次就懶得煮了 03/27 12:51
flydragon198:推用蒸的,以前在家懶得煮就用蒸的,但是用蒸的要灑 03/27 12:59
flydragon198:點水會比較好,要不然會有點乾硬 03/27 12:59
alittlebe:水滾再放水餃,試試吧。 03/27 13:28
LaPass:第一次聽到有人用電鍋「煮」水餃.... 用電鍋都用蒸的吧? 03/27 13:30
LaPass:找個盤子把水餃擺上去,在表面灑點水,放進電鍋就可以蒸了 03/27 13:31
LaPass:用盤子,底下放鐵架墊高,不建議用內鍋蒸。 03/27 13:32
nimby:直接外鍋洗乾淨用外鍋煮就好啦 03/27 14:59
lcilih:電鍋用蒸的~比煮的方便 03/27 18:39
cloudstr:本來就可以用電鍋煮了 還可以用青菜墊底 03/27 18:43
canifly:電鍋可以煮阿= = 03/27 21:14
Lumina:電鍋可以煮水餃 前題是內鍋水要滾 還要顧 懶的話用蒸的比 03/28 15:43
Lumina:較快 03/28 15:43
Junchoon:水要夠多啊 03/28 21:13
dony:水滾再放水餃!我也會用電鍋煮泡麵~~是我目前吃過最好吃的方法 03/28 23:00
zoeyfly:我都是底下墊高麗菜或是花椰菜再擺水餃... 蒸出來跟水煮 04/03 03:35
zoeyfly:差不多... 然後同時有青菜可以吃...哈哈 04/03 03:36