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櫻花蝦烏賊飯 http://tinyurl.com/3h3z5ft 前幾天從京華城吃喜酒,拿了一包美味的櫻花蝦油飯回家, 剛好冷凍庫有上星期買的新鮮小管,一條10元十分便宜 於是拿來挑戰涵館賣的貴松松的烏賊飯 端午快到了,如果大家油飯吃膩了,也可以考慮作成烏賊飯喔 ! 總成本: 每尾10元(因為油飯不用錢) 材料: 小管 櫻花蝦油飯 煮汁材料: 柴魚醬油 台式醬油(上色) 日本酒或米酒 糖 薑末 (可自由選用: 味醂 辣椒 7味粉) 做法: 1.小管取出頭,內臟洗淨,留下頭鬚切段略炒 2.櫻花蝦油飯拌入炒好的頭鬚 3.把2塞入小管,用牙籤封好 4.煮汁材料煮滾,小管飯丟入煮至入味 5.起鍋切片盛盤 同場加映 檸檬烤鯖魚(成本20元+半個檸檬) http://tinyurl.com/3bjq7h7 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.45.238.12