→ sdiaa:1.2.容易有殘留物留在鍋上,再繼續煮就容易焦... 05/05 14:22
→ Junchoon:不鏽鋼鍋開鍋與否的效果不大啊... 05/05 14:40
→ Junchoon:主要是在於你的鍋和油夠不夠熱 05/05 14:40
→ Junchoon:如果想要一鍋到底,要看一下你的食材安排順序才好 05/05 14:41
→ Junchoon:如果只是燒焦可以刷掉還不算毀掉鍋子吧 05/05 14:41
→ kojin:原來開鍋後還是要注意鍋溫與油溫,我以為可以當不沾鍋處理.. 05/05 14:43
→ kojin:因為我怎麼都刷不掉,請問有推薦去焦痕的方法嗎? 05/05 14:44
→ kojin:我試過用鍋子去煮熱水+醋,但還是刷不太掉 05/05 14:44
→ Junchoon:如果是鍋子本體變色了很難還原,如果是黏在上面的 05/05 14:44
→ Junchoon:泡小蘇打水看看,然後用熱水+洗碗精刷洗 05/05 14:45
→ kojin:雖然不影響煮法與口感,但髒髒的總覺得很礙眼... 05/05 14:45
→ kojin:謝謝版大~~請問小蘇打水泡冷水就可以是嗎?還是需要熱水? 05/05 14:46
→ Junchoon:熱水效果應該會比較好 05/05 14:46
→ kojin:謝謝版大~我去買小蘇打粉試試 ^^ 05/05 14:47
→ gananish:冷卻還有黃漬就表示塗的油太多了,而且不鏽鋼鍋塗油後其 05/05 17:34
→ gananish:實不必再燒一次的。與其道聽塗說亂用網路上看來的方法開 05/05 17:35
→ gananish:鍋,不如好好看一下買鍋附的說明書照做就好了。 05/05 17:35
推 btfy:我買的不鏽鋼鍋從來不開鍋,說明說也的確說洗一洗就可用。不 05/05 22:14
→ btfy:鏽鋼鍋的不沾通常就是高溫一點就不沾了,太高溫油煙又會附著 05/05 22:15
→ btfy:我想就是你開鍋用的油在大火燒的情況下黏在鍋上了才會變黃。 05/05 22:16
→ kojin:謝謝G大與B大的指教。我買鍋的時候賣的人也的確跟我說不需要 05/07 12:53
→ kojin:特地開鍋。只要火與油夠熱就不會沾。某些料理的確不會沾 05/07 12:54
→ kojin:但我想減少油量的使用,所以才會想說開鍋後會不會就不需要 05/07 12:54
→ kojin:那麼多油... 05/07 12:54
推 yadia:想請問..不鏽鋼鍋用砂紙or超硬菜瓜布刷洗會有不良影響嗎? 05/10 11:14
→ yadia:婆婆洗鍋子的方法就是這樣 菜瓜布不利了就換新的來刷 Orz 05/10 11:15