[心得] 大同電鍋蒸水餃

[loversname (小蘋果)]

之不負責任心得:P


以前高中生活的時候就曾經用電鍋煮過水餃

但是.......慘不忍睹..>"<

不過~ 用電鍋蒸媽媽包的水餃可是漂亮又好吃


最近愛上了八方雲集的水餃

覺得每天跑去買實在是太害羞了 >///<

所以就買了一整盒的回來蒸


將便當盒中1~2cm高的淺盤舖上衛生紙(最好是紙巾 才不會破掉)

加水將紙巾打溼

擺上水餃 (一層可以擺七顆，我最多吃十顆)

將電鍋打開，外鍋加入10~15分鐘內會蒸乾的熱水

15~20分鐘開鍋 拿出


水餃皮不但都不乾 也不脆 而且很有嚼勁喔~


但是這個方法有缺點......

就是只能保證水餃不跟盤子相親相愛

水餃跟水餃還是會黏在一起啊~~~~~~ >"<


目前也只能保證八方雲集的這麼做不失敗

明天來買阿玉的回來試看看再告訴大家嚕~~^^*


P.S. 剛剛爬了板發現加油似乎是個普遍性的方法

     但是住宿舍的我實在沒有甚麼油阿~~~~

     所以提供這個還是要小心翼翼吃 但是有方便許多的方法給住宿舍的同學~ ^^


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.222.195
→ abljy:千萬別用衛生紙…會變成高纖餃子皮
→ benka:蒸水餃不需要墊什麼吧 真的要盤子上抹層油就好拉
推 Maus:不要用衛生紙吧..漂白劑什麼的..(?
我不是用衛生紙喔~
是實驗室用紙巾(廚房紙巾的材質)
→ honeyjam:紙巾還是會有螢光劑啊@@為什麼不用烤盤紙呢?絕不沾
沒有想到烤盤紙耶.......
而且手邊資源有限 >"<
→ kensblue:我用過蒸籠紙 油的話 其實全連都有小瓶裝的
→ hustina:推二樓 ww
推 jushee:紗布也可以 小北有蒸籠用紗布或蒸籠布 可重複使用
→ cashko:有一種烘焙紙還滿好用的
推 cloudstr:2樓這麼快就出筒了啊
喔喔喔~~~~~
周末來去大創找替代品...... >"<

謝謝大家~~^^*
※ 編輯: loversname      來自: 140.112.222.195      (05/25 20:32)