Re: [問題] 肉粽要如何微波

[rosemary (迷迭香)]

我自己操作的過程

冷凍庫拿出來未解凍的粽子

1.用開水把粽葉表面沖一遍，甩乾
2.粽子放在盤子上微波1分鐘
3.翻面試試看溫度，再微波30秒~1分鐘
4.打開粽葉，把粽子裝到盤子上，
  用筷子分開粽子，看看中心有沒有熱，沒熱再稍微微波30秒

因為粽子邊角過度微波很容易燒焦
所以我都先用水淋，也比較不容易焦掉，糯米也比較不會乾掉。

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◆ From: 118.160.162.31
→ rosemary:p.s.這是一顆粽子的時間...
→ nicefish:買個微波爐專用蒸籠就好啦，超級方便！
→ rosemary:佔位置...沒有那麼常用的東西不要買一堆 ^^"
推 kzzoz80:打開粽葉微波比較保險
→ mstrail:不先拿掉粽葉的話 打開會很容易黏住 不完整XD
→ rosemary:不會呀 我每次打開都很完整 :D 當然新手也可以拿掉
推 python0813:連葉子微波米才不會燒焦乾掉 葉子表面用水抹過去
→ python0813:然後微波一~兩分 就跟剛蒸好的一樣好吃!!
推 moxv:把粽葉拿掉把粽子放在碗裡蓋上盤子,直接微波五分鐘,簡單方便
→ moxv:不拿掉葉子也行,這樣粽子比較不會那麼濕
→ wade0222:感謝分享