[問題] 滷牛腱好乾 該如何補救

[raheema (攜手共創更美好的將來CHU)]

拿到一塊滷好的冷凍牛腱

以加水小滾的方式解凍加熱

等到可以切來吃  卻發現變得很乾

有甚麼補救方式嗎?

由於正在牙齒矯正中
牙口不算好  切薄片或小口也是一樣難咬

怎麼辦呢~

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◆ From: 220.136.86.95
→ yyouu:當初沒滷好+解凍方式讓肉變乾柴，除了淋醬增加水分
→ yyouu:好吧，就是淋醬汁....我熊熊想不出來解救方式
→ mrschiu:加油炒.. 先滷再炒.. 吃起來會像冬山鴨頭..
推 ZZXD:送給牙口好的人吃= =
推 thys:加甜麵醬 蔥段 炒一炒很下飯喔
→ deuxhug:配點溫開水再吃
推 malisse74:放在冰箱中解凍隔夜 不要用煮的
→ malisse74:不然可以切成小塊 做成蛋炒飯也不錯
推 guru0910:配點溫開水再吃....好好笑....sorry....XDXDXD
推 songga0909:XDDDD溫開水 好賤XDD
→ gaseosa:一定要配溫開水～最近好紅啊這句