總是吃外面賣的點心
偶爾來自己做做DIY吧
【材 料】
麵糊：
中筋麵粉 140公克
泡打粉 4公克
小蘇打粉 2公克
糖 20公克
黑糖 10公克
水 180㏄
配料：
黑芝麻 少許
白芝麻 少許
黑芝麻粉 適量
二砂糖 適量
【做 法】
1.中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉過篩，加入糖、水一起攪拌均勻成糊狀，靜置約30分鐘，
備用。
2.取一平底鍋加熱，倒入少量沙拉油，撒上少許混合的黑、白芝麻，再倒入作法1的麵糊
，用小火煎至定型後，放入混勻的黑芝麻粉與二砂糖，再將煎餅對折、並蓋上鍋蓋燜熟。
3.待作法2的煎餅煎約2分鐘後，翻面略煎熟，食用前切塊即可。
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